ინდუქციური ქურა

ინდუქციური ქურა არის თანამედროვე სამზარეულოს ტექნოლოგია, რომელიც იყენებს ელექტრომაგნიტურ ინდუქციას საკვების მოსამზადებლად. ეს ტექნოლოგია პირველად შემუშავდა 1970-იან წლებში, თუმცა ფართო გამოყენება ჰპოვა ბოლო ათწლეულების განმავლობაში.

ინდუქციური ქურის მუშაობის პრინციპი დაფუძნებულია ფიზიკის კანონზე, კერძოდ ელექტრომაგნიტურ ინდუქციაზე. ქურის ზედაპირის ქვეშ მოთავსებულია ინდუქციური კოჭა, რომელშიც გადის ცვლადი დენი. ეს ქმნის მაგნიტურ ველს. როდესაც ამ ველში შევიტანთ ფერომაგნიტური თვისების მქონე ჭურჭელს სითბო გენერირდება უშუალოდ ჭურჭელში და არა ქურის ზედაპირზე, როგორც ეს ხდება ტრადიციულ ქურებში.

ინდუქციური ქურის მთავარი უპირატესობა სწორედ მისი მაღალი ეფექტურობა და სიჩქარეა. იმის გამო, რომ სითბო წარმოიქმნება უშუალოდ ჭურჭელში, დანაკარგები მინიმალურია. ამიტომ საკვები ცხელდება გაცილებით უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივ ქურაზე. მეორე მნიშვნელოვანი პლუსი უსაფრთხოებაა - ქურის ზედაპირი თავად არ ცხელდება (გარდა იმ ადგილისა სადაც ჭურჭელი ეხება), შესაბამისად ნაკლებია დამწვრობის რისკი.

ინდუქციურ ქურებს აქვს თავისი თავისებურებები. პირველ რიგში, აუცილებელია ფერომაგნიტური ჭურჭლის გამოყენება. თუ ჭურჭელი არ შეიცავს რკინას (მაგალითად არის ალუმინის, სპილენძის ან მინის), ის ვერ იმუშავებს ინდუქციურ ქურაზე. ზოგიერთ ჭურჭელს აქვს სპეციალური ნიშანი ინდუქციური ქურისთვის გამოსადეგობის შესახებ. ასევე აღსანიშნავია, რომ ინდუქციური ქურა როგორც წესი უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი. კიდევ ერთი თავისებურებაა, რომ კოჭაში გამავალი ცვლადი დენი შეიძლება იწვევდეს გარკვეულ ხმაურს მაღალ სიხშირეზე, თუმცა თანამედროვე მოდელებში ეს ხმაური პრაქტიკულად შეუმჩნეველია. 

დღესდღეობით ინდუქციური ქურები სულ უფრო პოპულარული ხდება მსოფლიოში, განსაკუთრებით ევროპაში. მათი ენერგოეფექტურობა, სიჩქარე და უსაფრთხოება საკმაოდ მიმზიდველია მომხმარებლებისთვის მიუხედავად შედარებით მაღალი ფასისა. ამასთან პროფესიონალი შეფ-მზარეულებიც აფასებენ ინდუქციური ტექნოლოგიის საშუალებას მაქსიმალური კონტროლისა და სიზუსტისა საკვების მომზადების პროცესში.

როგორ შევარჩიოთ ინდუქციური ქურა

ინდუქციური ქურის შერჩევისას რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფაქტორია გასათვალისწინებელი:

1. ზომა და კონფიგურაცია

• განსაზღვრეთ რა ზომის ქურა გესაჭიროებათ თქვენი სამზარეულოს ფართობიდან და საჭიროებებიდან გამომდინარე. 

• შეარჩიეთ სასურველი კონფიგურაცია - ქურების რაოდენობა, მათი განლაგება, მართვის ტიპი (სენსორული, ღილაკებიანი).

• დაფიქრდით გჭირდებათ თუ არა გაფართოებული ფუნქციები, მაგ. ბუსტერ რეჟიმი, ტაიმერი, პაუზის რეჟიმი და ა.შ.

2. სიმძლავრე

• ინდუქციური ქურების სიმძლავრე იზომება ვატებში (Watt) ან კილოვატებში (kW).

• რაც უფრო მაღალია ვატაჟი, მით უფრო სწრაფად ხურდება ჭურჭელი.

• საშუალო ზომის ქურებისთვის საკმარისია 1400-1800W სიმძლავრე თითო ქურაზე. თუმცა არსებობს მძლავრი, პროფესიონალური მოდელებიც.

3. ფასი და ბრენდი

• ინდუქციური ქურების ფასები საკმაოდ განსხვავდება მოდელების მიხედვით. 

• ენერგოეფექტურობა, ფუნქციები და დიზაინი ასევე განაპირობებს ფასს.

• აირჩიეთ სანდო ბრენდის ნაწარმი, რომელსაც აქვს კარგი რეპუტაცია და საგარანტიო მომსახურება.

4. სპეციალური ფუნქციები

დამატებით შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ სხვადასხვა მოდელის განსაკუთრებული შესაძლებლობები:

• ავტომატური ჭურჭლის ამოცნობა

• ზედაპირის ავტომატური გათიშვა ცარიელ მდგომარეობაში

• ტემპერატურის ინდიკატორი - გაფრთხილება რომ ზედაპირი ცხელია

• შენახული პროგრამები კონკრეტული კერძებისთვის

5. თავსებადი ჭურჭელი

• დარწმუნდით რომ გაქვთ ან შეძენთ ინდუქციური ქურისთვის შესაფერის ჭურჭელს.

• ამისთვის უმჯობესია ფოლადის, თუჯის ან მაგნიტური ფსკერის მქონე ჭურჭლის არჩევა.

• ზოგიერთ ქურას აქვს ადაპტაციის ფუნქცია ნებისმიერი ჭურჭლისთვის, მაგრამ ისინი შედარებით ძვირია.

6. მონტაჟი და მოვლა-შენახვა

• გადაწყვიტეთ გსურთ თუ არა ჩაშენებადი ინდუქციური ქურა სამზარეულოს სამუშაო ზედაპირში, თუ უფრო მოსახერხებელია გადასატანი, მაგიდის ზედა ვარიანტი.

• შეამოწმეთ საგარანტიო პირობები და ტექნიკური მომსახურების ხელმისაწვდომობა.

• დარწმუნდით რომ ქურა ადვილად იწმინდება და ინსტრუქციაში მითითებულია მოვლის დეტალები.

საბოლოოდ, ინდუქციური ქურის შერჩევა დამოკიდებულია თქვენს ინდივიდუალურ პრიორიტეტებზე, ბიუჯეტსა და გემოვნებაზე. თუმცა მთავარია დეტალურად შეისწავლოთ სხვადასხვა მოდელის მახასიათებლები, შეადაროთ ფასი და ხარისხი, წაიკითხოთ მომხმარებელთა გამოხმაურებები და მიიღოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილება. საუკეთესო ინდუქციური ქურა ის იქნება, რომელიც ოპტიმალურად შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს. ხოლო სწორი მოვლითა და გამოყენებით ის დიდი ხნის განმავლობაში იქნება თქვენი სამზარეულოს საიმედო და ეფექტური დამხმარე.

ინდუქციური ქურის ყველაზე მოთხოვნადი მოდელი

ჩვენთან ინდუქციური ქურის ყველაზე მოთხოვნადი მოდელია Franko FIH-1179, რომელიც გამოირჩევა პორტატიულობით და მოსახერხებელი გამოყენებით. ამ მოდელს ორი კონფორა აქვს და მისი სიმძლავრე 1500-2000 ვატია. აღნიშნულ ქურას ასევე აქვს სენსორული დისპლეი და ზედაპირი დამზადებულია მინისგან და კერამიკისგან. აღსანიშნავია, რომ FIH-1179-ს აქვს გადახურებისგან ავტომატური დაცვის ფუნქცია. ეს მოდელი კიდევ იმიტომ არის პოპულარული, რომ ის ძალიან მოსახერხებელი ზომისაა, კერძოდ მისი განზომილებებია: 52 x 30 სმ. 

ინდუქციური ქურა - განვადებით ბიგმარტზე

სხვა პროდუქციის მსგავსად, ინდუქციური ქურების შეძენა ბიგმარტზე სწრაფი განვადებითაც შეგიძლიათ. თქვენთვის სასურველი პროდუქტის შერჩევისას, მარჯვენა გრაფაში იხილავთ გადახდის სხვადასხვა შესაძლებლობებს, მათ შორის ბარათით გადახდას. მაგალითად, FIH-1179 განვადებით, თვეში 22.45 ლარიდან შეგიძლიათ შეიძინოთ. აღნიშნულ მოდელს, ისევე როგორც სხვა ქურებს, გარანტია 2 წელი აქვთ.

ხშირად დასმული შეკითხვები:

რა უპირატესობები აქვს ინდუქციურ ქურას ჩვეულებრივ ქურასთან შედარებით?

• სწრაფად ხურდება და ცივდება, რაც დროის ეკონომიას იძლევა

• უფრო ენერგოეფექტურია, რადგან სითბო პირდაპირ ჭურჭელში წარმოიქმნება 

• უსაფრთხოა, რადგან ზედაპირი თავად არ ცხელდება (მხოლოდ ჭურჭელი) 

• ადვილად იწმინდება სწორი ზედაპირის გამო

• ზუსტი ტემპერატურის კონტროლის შესაძლებლობას იძლევა

რა ტიპის ჭურჭელი უნდა გამოვიყენო ინდუქციურ ქურაზე?

ინდუქციურ ქურაზე გამოსაყენებლად აუცილებელია ფერომაგნიტური თვისების მქონე ჭურჭელი, რომელიც შეიცავს რკინას ან მის შენადნობებს. ეს შეიძლება იყოს ფოლადი, თუჯი ან ზოგიერთი უჟანგავი ფოლადი. არ გამოდგება სპილენძის, ალუმინის, მინის ან კერამიკის ჭურჭელი. ბევრ თანამედროვე ჭურჭელს სპეციალური აღნიშვნა აქვს მის ძირზე ინდუქციურ ქურაზე გამოყენების შესაძლებლობის შესახებ.

აქვს თუ არა ინდუქციურ ქურას რაიმე ნაკლოვანებები? 

ინდუქციურ ქურას აქვს რამდენიმე სუსტი მხარე:

• საჭიროა სპეციალური ჭურჭელი ფოლადისგან ან თუჯისგან

• შეიძლება დროდადრო შეფერხდეს ელექტრონიკის გამო და საჭიროებდეს შეკეთებას

• მოითხოვს ელექტროენერგიას და არ იმუშავებს ელექტროობის გარეშე

როგორ უნდა მოვუაროთ და გავწმინდოთ ინდუქციური ქურა?

ინდუქციური ქურის სწორი ზედაპირის გამო, ის ძალიან მარტივად იწმინდება. 

• გამორთეთ ქურა და დაელოდეთ მის გაგრილებას

• ჩამოწმინდეთ ზედაპირიდან ნამსხვრევები და ჭუჭყი სველი ტილოთი ან ღრუბელით

• გაწმინდეთ ზედაპირი სპეციალური საწმენდი საშუალებით ინდუქციური ქურებისთვის

• გაწმინდეთ მშრალი ტილოთი ან ქაღალდის ხელსახოცით

• არ გამოიყენოთ აბრაზიული ღრუბლები ან საწმენდი ფხვნილები, რომ არ დააზიანოთ ზედაპირი.
  

დაათვალიერე სხვა საჭირო პროდუქტები ტექნიკის კატეგორიაში:

• Უთო

• თმის სახვევი

• Ბურღი-სახრახსნისი

• Ჩოფერი

• შედუღების აპარატი